“집에서 키운 바질로 파스타 만들어 먹으면 얼마나 향이 진한지 몰라요!”
처음에는 마트에서 산 바질 화분이 금세 시들길래 포기할 뻔했지만,
조금씩 키우는 방법을 배우고 나니까 이제는 키우는 재미도, 먹는 재미도 두 배가 됐답니다.
오늘은 저의 바질 키우기 꿀팁을 진심 담아 소개해볼게요 😊
✅ 목차
- 바질이란 어떤 식물인가요?
- 바질 키우기 준비물과 조건
- 실내 화분에 바질 심는 법
- 바질 키우며 주의할 점
- 수확과 가지치기 요령
- 바질 잘 키우는 꿀팁
- 바질 자주 묻는 질문 모음
🌱 바질이란 어떤 식물인가요?
바질(Basil)은 꿀풀과에 속한 대표 허브로,
향이 강하고 상큼해서 요리에 자주 사용되죠.
특히 토마토, 치즈, 오일과 궁합이 좋아서
파스타, 샐러드, 피자, 페스토에도 많이 들어가는 식재료랍니다.
바질은 초보자도 비교적 쉽게 키울 수 있고,
햇볕만 잘 받으면 쑥쑥 자라는 생명력 강한 허브예요.
🧰 바질 키우기 준비물과 조건
바질을 건강하게 키우기 위해서는 몇 가지 환경 조건을 챙겨야 해요.
- 햇빛: 하루 6~8시간 이상! 베란다 창가가 딱 좋아요.
- 온도: 20~30도 따뜻한 날씨가 최고예요.
- 흙: 배수가 잘 되는 배양토가 적합해요.
- 화분: 배수 구멍 있는 화분으로 준비해 주세요.
- 물주기: 흙 겉면이 마르면 충분히, 하지만 과습은 금물!
🌼 실내 화분에 바질 심는 법
- 종자 구입 or 모종 구매
초보자라면 모종이 더 간편해요. 종자 파종은 3월~5월 사이 추천! - 흙 채우기
바닥에 마사토 또는 자갈 한 층 깔고, 그 위에 배양토를 넣어주세요. - 심기
모종은 너무 깊이 묻지 않게 심고, 심은 후 물을 충분히 줍니다. - 빛 좋은 곳에 두기
동쪽/남향 창가가 좋아요. 햇빛 부족 시 LED 식물등도 좋아요. - 물주기
흙이 말랐다 싶을 때 흠뻑 주되, 접시 물은 바로 버려주세요.
⚠️ 바질 키우며 주의할 점
- 바람이 잘 통하게 해주세요. 통풍 부족하면 병이 잘 생겨요.
- 바질은 물을 좋아하지만 과습하면 뿌리가 썩을 수 있어요.
- 꽃이 피기 시작하면 맛이 쓰기 때문에, 꽃대는 바로 잘라주세요.
- 벌레(진딧물)가 생기면 유기농 살충제나 물로 제거해 주세요.
✂️ 수확과 가지치기 요령
바질은 수확을 할수록 더 풍성하게 자란답니다!
- 15~20cm쯤 자랐을 때 첫 수확을 해요.
- 줄기 윗부분을 잎 두 쌍 위에서 잘라주면 옆 가지가 쑥쑥 나와요.
- 줄기 중심만 계속 키우면 꽃대가 올라오고 향이 약해져요.
🌱 바질은 손톱으로 톡톡 따는 재미도 쏠쏠해요!
🌟 바질 잘 키우는 꿀팁
- 바질은 자주 따야 잎이 더 많이 나와요.
- 잎이 너무 커지기 전에 수확하면 향이 더 진해요.
- 마늘, 토마토, 고추 등과 함께 키우면 서로 병해충을 막아주는 효과도 있어요.
- 여름철엔 오전 물주기, 겨울엔 해가 들기 전엔 피해주세요.
❓ 바질 자주 묻는 질문 모음 (FAQ)
1. 바질은 햇빛이 꼭 필요한가요?
네! 최소 6시간 이상 햇빛이 있어야 향이 진하고 잘 자랍니다.
2. 실내에서도 키울 수 있나요?
물론이죠! 햇빛만 잘 들어오면 거실 창가에서도 무리 없어요.
3. 바질 꽃이 피었어요. 어떻게 하죠?
바로 꽃대를 잘라주세요. 안 그러면 잎이 억세지고 향이 떨어져요.
4. 화분에서 바질이 시들어요. 왜 그럴까요?
과습, 햇빛 부족, 통풍 부족 등이 원인일 수 있어요. 환경을 점검해보세요.
5. 바질은 몇 개월 동안 키울 수 있나요?
한 여름까지 잘 키우면 5~6개월 정도 수확 가능해요.
6. 바질 잎이 작아져요. 이유가 뭘까요?
비료 부족, 수확 안 하고 방치, 꽃대 관리 부족이 원인이에요.
7. 바질 냉장 보관 가능한가요?
잎은 쉽게 시들어요. 종이타월로 감싸 밀폐 후 냉장, 또는 페스토로 보관하세요.
8. 바질 줄기 꺾어도 다시 자라나요?
네! 물에 담가두면 뿌리가 나오고, 다시 심어도 잘 자라요.
9. 바질 키우기 좋은 계절은?
3월~6월 파종이 가장 적기이며, 여름철 생장이 왕성해요.
10. 비료는 어떤 걸 줘야 하나요?
유기질 액비나 천연 액상비료를 2~3주 간격으로 주면 충분해요.
바질은 정말 향도 좋고 키우는 재미도 있어서
홈가드닝 입문자들에게 강력 추천드리고 싶은 식물이에요!
특히 요리할 때, “이게 바로 내가 키운 바질!” 하면서
페스토 한 숟갈 얹으면 얼마나 뿌듯한지 몰라요 😄
여러분은 바질 어떻게 키우고 계신가요?
실내에서 키우는 노하우나 요리 활용법도 댓글로 공유해주세요!
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